thermik-board.de

Hi,

wieder mal für Kaffee, aber: Ein schöner Brita C150 mit eigenem Wasserhahn, für Kaffee- und Tee-Wasser. Der Qualitätssprung gegenüber verschnittener Umkehrosmose oder verschnittenem einfachen „Bomben“-K-Ionentauscher ist enorm! Vorallem die super spritzigen fruchtigen Kaffees werden ungleich besser und klarer. Und das Wasser schmeckt auch als stilles Trinkwasser fast gleichgut wie die besseren Flaschenwässer. Win-win .

Grüßle,
Dario

Hallo Dario

Da fehlt noch ein gerät.

Youtube: Watch Video »Wxup2o0w1kU«



Gruß Michael

Hi,

aber das kann ich doch von Hand!

So ne abgefahrene Astronauten Kaffe Küche und dann machste das von Hand
Ist ja langweilig

Gruß Michael

In guten Kaffee gehören sowieso weder zucker noch milch.

Hi,

eindeutiges jein! Bei Filter- und Filterähnlichen Kaffees muss ich dir unbedingt recht geben. Vor allem „unsere“ sehr hellen Röstungen von Single-Estate Kaffees sind tendenziell sehr spritzig-fruchtig (frag Christian … Früchtetee, gelle? ). Und zu Heidelbeere, Zitrone, Mango und Ähnlichem passt Milch einfach nicht. Oder generell zum Tee-artigen auftreten, Mouthfeel, und Körper solcher moderner Filterkaffees.

Anders sehe ich das jedoch bei als Espresso im Siebträger gezogenen Kaffees aus der „Schoko-Ecke“. Hier dominieren ja oft Aromen nach Schokolade, Nüssen, getoasteten Nüssen, röstige Aromen und reife, süße Früchte mit wenig Fruchtsäureanteil. Da passt es schon auffallend oft einen *richtigen* Cappuccino mit schönem, durchgehenden Mikroschaum zu machen. Da harmonieren die Mundgefühle und Aromen eben auch. Erdbeermilch mit extra reifen Erdbeeren, Mango-Shake mit Schoko-topping oder Krokant auf Sahnehäubchen o.Ä. … das passt einfach. Genau so bei den Kaffees mit solchen Aromenzusammensetzungen.

Das nur als kurzer Abriss wie „wir“ in der „4th-Wave“ Gourmetkaffee-Ecke das sehen . Andererseits muss man auch immer sagen: Das was dem Kunden schmeckt schmeckt ihm eben — und dann muss man ihm das bieten. Und zwar so hochwertig und vollumfänglich wie man nur kann.

Grüßle,
Dario

Heiligs Blechle, ich als Tanke / Bäcker billigst Lidlkaffe trinker sage das Kaffee nach Kaffee schmecken soll da hat werde Mango Banane Erdbeer sonsten was drin zu suchen entweder ich trinke Tee ODER Kaffee

Das ist ja aber gerade der Punkt, der Billigkaffee schmeckt eben nicht nach dem was im Kaffee alles drin ist. Die kaufen halt das billigste wo gibt, d.h. unreif geerntet, und unaromatisch wie eine grasgrüne Banane. Dann schlecht aufbereitet, was gär- und moderaromen einfängt. Schlecht getrocknet um pappige Aromen reinzubekommen, und beim verschiffen schööön langsam machen, dass die benötigte Restfeuchte entweicht. Um dann alle die Fehlaromen zu überdecken wird heiß und dunkel geröstet, was alle Aromen wegbrutzelt, auch die Fehlaromen. Was bleibt sind schlecht identifizierbare Röstaromen und Raucharomen vom zu dunkel Rösten. Alles was der Kaffee an Geschmack hätte mitbringen können ist schon längst verloren.

Von eurem See aus ist’s nicht all zu weit nach München rein, oder? Schau doch mal bei
http://www.mahlefitz.de/
vorbei und frag nach einem fruchtigen handgefilterten Kaffee, wie z.B. dem Äthiopischen Kochere. Stell dein Hirn um, und erwarte einen Früchtetee, Steinobst, Kirsche, Aprikosen, fruchtig, angenehm spritzig sauer und frisch. Und lass den Kaffee bis auf laumwarm abkühlen, probier immer wieder bis er fast kalt ist: Guter Kaffee schmeckt vor allem kalt sehr gut! Bei schlechtem Kaffee ist warm besser, denn die Hitze begrenzt die Differenzierungsfähigkeit unserer Zunge, wir schmecken einfach weniger, also auch weniger Bäh. Bei Gutem wollen wir aber viel schmecken, und gerade die frische Frucht kommt (fast) kalt gut zur Geltung.

Grüßle,
Dario

Moin Zusammen

Da muss ich Dario bisl zustimmen. Wir, meine Lebensgefärtin und ich, waren vor 2 Jahren in Murnau am Staffelsee. Da gibt es eine kleine feine Manufaktur/ Kafferösterei. Da werden ???? 15 verschiedene Kaffesorten aus aller Welt angeboten. Ich habe damals einen aus Columbien und Äthiopien mitgenommen. Wohlgemerkt Bohnen.
Diese Sorten habe ich dann mit meiner Oldi Handkaffemühle die noch n paar Jährchen mehr als ich auf m Buckel hat, Portion für Portion, gemahlen und aufgebrüht, mit Filter und so, so wie es uns dort gezeigt wurde im Shop....................... booaaaahhhh. Ein wahres Feuerwerk. Sonst trinke ich meinem Kaff nur mit Milch/Frischmilch. Aber damals hab ich ihn Schwarz genossen.

Es macht schon was aus, ob man ein paar Euronen mehr für einen GUTEN Kaffe ausgibt. Zuhause trinke ich aus einer Senseo Pad Maschine meinen Kaffe. Wasser aus der Flasche, nicht aus dem Hahn. Das schmeckt auch so nicht gescheid, weil wir auch sehr viel Kalk im Wasser haben und in der näheren Umgebung einiges an Chemiealtlasten verbuddelt wurden in der verhangenen 150 Jahren, was sich auf die Wasserqualität nierdeschlägt. Es wir mit Ozon und Kohlefiltern aufbereitet. Da brauch ich ja nix dazu zu schreiben. Also Stilles Mineralwasser aus dem Schwarzwald, Basta. Mach ich auch beim Tee.....
Ja, die Pad's sind von einer Cooperative aus einem Nachbarort, die in Dikome-Konje-Region in Kamerun ihren Kaffee bezieht, Fair gehandelt und Chemiefrei. Schümli-Chrema, 18 Pad's zu 3, 95 €uro. Das ist es mir wert, für einen guten Kaffee.

Auf der Arbeit tut s mir aber auch ein Italienischer Kaffee, leider auch als Pad...... In Freiburg gibt es auch ein gutes Kaffeehaus, nur hab ich es noch nie geschafft dort einen Kaffe zu geniessen.

Das Leben wäre so schön wenn man genügend Kohle hätte alles zu bezahlen
und vor allem genügend Zeit auch alles zu geniesen !!!
grüssle, Christof

Stimmt guter Kaffee muss nach Kaffee schmecken.
Nur die Lehre die mein Bruder und meine Mutter verfolgen (beide diplomierte Kaffeesomelier/ Experten und Barista) ist die österreichische. Und da kommt "richtiger" Kaffee aus dem Filter und wird "licht" geröstet.
Siebträgerkaffee gibt's natürlich auch, aber da bin ich nicht da Heim.

Habe heute das erste mal zu kulinarischen Selbstverteidigung auf der Arbeit die French press mit genommen.
Bin an sich kein fan von French press, wegen dem schmodder, aber verbrannter Automatenkaffee oder italienisch gerösteten nespresso wollte ich nicht mehr haben.
Habe den dreh noch Mont ganz raus, aber ist jetzt schon zig mal besser als der status quo.
Gut wenn man einen eignen Privatröster quasi nur eine Türe weiter hat, der die Leckereien aus der ganzen Welt beschafft.

Ich liebe meine Aeropress, hast die schon probiert?

Ja. Zu viel Gefummel. Zu viele Kleinteile. Zu viel Sauerei.
Aber guter Kaffee, wenn man es kann.

Wenn ich mit French press nicht happy werde, muss halt der Chemex mit.
Den kann ich in der 4ma auch einfach mal in die Spülmaschine tun.

Findest du? Ich find die unkomplizierter als die Frenchpress

Für jede Tasse alles auseinander nehmen, sauber machen, trocknen und alle Teile bis zum nächsten Mal aufbewahren. Und das Ganze in einer Büro-Küche.

French-Press: Alle zwei Tassen ausspülen und am Wochenende in die Spülmachine.
Filter: Gleiche, nur das man keinen Kaffeedreck in der Spüle hat. Aber man braucht dafür die Schwanenhals Kanne.

(Sorry.Vielleicht sollten wir das Thema mal ruhen lassen. Auch wenn es sehr emotional ist. )

Um mal wieder den Thread zurück ins Topic zu holen...
Hat der Postbote gerade vorbei gebracht!

Grüße, Max

Hobbyking Tundra.

Sieht gut aus. Mal sehen ob ich noch zum Fliegen komme...

Ahhh, will hier auch mal was posten !
mit grüner Nocke wiegt so ein Komplettpfeil 15,2 Gramm
sooo, jetz kanns mit dem BWB-Brettl los gehn

grüssle, Christof

ich hab mir heute nichts aufregendes gekauft, aber bestellt ;)

von uhrcenter.de eine neue Uhr.

bin nicht nur an Modellflugzeugen interessiert, sonder hab auch eine große Sammlung an Uhren.
eine Junghans fehlte noch, dh in wenigen Tagen erweitert sich meine Sammlung

Moin Jungs,

habe am Mittwoch ein neues Spielzeug abgeholt.
Grüße, Max

Hi,

ja, sehr schick! Gratulation zu dem schönen Geier. Die Seitenflossenform ist einfach herzallerliebst knuffig bei den ‘Plorer-chen. Die Nase ist noch dran wie ich sehe … bleibt det? ^_^

Grüßle,
Dario

Schöner Flieger, wenn da nur nicht die Nase kaputt wäre geht nämlich mit ganzen Rumpf super!

Hallo ihr beiden,

ja die Nase... Nein das Modell soll als F5J Flieger aufgebaut werden deshalb muss das so.

Grüße, Max

Moin,

gekauft schon vor einer Woche, die ersten Arbeiten sind schon erledigt. Sollte für Spaß an der Klippe im Urlaub und auch mal eine Runde FunDS im Lee gut sein.
Fläche extra etwas verstärkt, also auch da alles vorbereitet.

Viele Grüße

Jörg

Meine Transportbox für den diesjährigen Trip auf die Insel Lundy ist heute angekommen.
Gleich zusammen gezimmert.

Manuelle Blindnietenzangen sind die Hölle!





Das Format ist Doof. Aber entspricht genau dem Platz im Auto.

Moin Tilman

Ich werd mir auch so eine Kiste anfertigen allerdings bei Flightcase und in weiß damit sie sich in der Sonne nicht so aufheizt: Mal im vergleich mit den gleichen Abmessungen 50/50 auf 140 Länge: 60€ Unterschied ist schon ne Hausnummer. Bei Casebuilder mal einfache Schnapverschlüsse ausgewählt um den Preis zu drücken bekomme ich bei Flightcase trotzdem noch Butterflydrehverschlüsse.
Bei Flightcase müsste ich aber womöglich die Ausschnitte für Griffe und Scharniere selber aussägen das weis ich jetzt nicht direkt.
Dazu bau ich mir dann noch eine kleine Platform mit Deichsel als Radelanhänger.
Leider lässt Casebuilder keine Griffe im Deckel zu zumindest im Konfigurator.

Man könnte auch noch ein bissel sparen wenn man direkt Aufstellscharniere nimmt und nicht getrennte Aufsteller und Scharniere.

Gruß Michael

Pro Tip. Der Kalkulator hat Maßlinien als Außenmasse angezeichnet. Geliefert bekommt man Innenmasse.
Ich befürchte ich habe gerade 265EUR UND eine unbrauchbare Kiste die Toilette runter gespült. UND ich habe immer noch keinen Weg meinen Scheiß in den Urlaub zu transportieren.


Die Breite war exakt abgemessen um im Auto genau zwischen die Sitze zu passen.


Ich weiß noch nicht was ich machen werde.

PS: Ich sehe gerade. Casebuilder zeigt die Außenmasse sogar an! Ich muss komplett blind gewesen sein.

Das war wohl eine Niete

Einfach Nieten mit dem gleichen Bohrer für die Löcher aufbohren von der Seite wo der Stift gezogen wurde und Platen/Profile kürzen.

Gruß Michael

Kleiner machen wird schwierig, mit dem Werkzeug das ich habe.
Mit einer Tischkreissäge und einer Gaehrungssäge könnte man wohl was reißen.

Will vielleicht jemand eine Box mit komplett absurden Massen kaufen? 200EUR.
http://www.casebuilder.com/de//bei-konf ... ee25a61509

PS: Guter Witz.